CHatGPT在過去半個月內連續發生宕機事件，在高投入下缺乏商業模式盈利遙遙無期;英偉達股價則在過去一周內連續持續下挫，24日創兩個月來最大跌幅，市值縮水4000億美元，被微軟和蘋果反超。

　　AI賽道一面是熱火朝天的大發展景象，一面卻是冷暖自知的未知風險。丁科技網注意到，一大批中國企業，成為AI的忠實信徒，將AI視作扭轉企業發展勢頭，甚至斷檔式領先對手的“靈丹妙藥”，殊不知大多數企業都很難如愿。

來源：丁科技網攝

　　以廚電行業為例，廚電企業老板電器日前推出了烹飪AI大模型，引發了關注。AI大模型能不能賦能廚電行業呢?當然可以。畢竟，目前AI大模型行業的一個共識是，大模型要做“小”，在一個個垂直行業發揮作用、創造價值。

　　但廚電大模型該如何構造呢?從公開的信息來看，老板電器的烹飪AI大模型并非完全自研，而是和國內某知名實驗室合作研發的，這意味著即便是廚電業的領軍企業，也不能自己搞定廚電大模型。

　　其實，借助外力打造AI能力和產品，老板電器此前已經有“案例”。比如，2022年，老板電器發布了數字廚電，同時推出全球首個AI烹飪助理——ROKI先生。而據公開信息，ROKI先生是由老板電器聯合森博營銷旗下公司CeMata打造AI數字人。

　　無論是自研還是找第三方伙伴聯合開發，對于廚電大模型的作用，其實都不能高估。從觀察來看，目前國內大模型產業里，只要少數提供AI大模型的頭部企業抓住了時代紅利，比如商湯、百度等，大部分應用大模型的企業雖然獲得了AI光環，但在業績上并沒有顛覆性的利好。

　　實際上，即便沒有大模型，AI智能也一直都是家電行業技術升級的方向。比如，個性化推薦、定制這樣的技術能力，在電視、空調、冰箱、洗衣機等大家電品類早已滲透進去，卡薩帝、COLMO等高端品牌以及方太、老板電器等頭部廚電品牌，也已經在高端廚電產品里實現了這些功能。所以，即便再打造一個“AI大模型”的概念，對于消費者來說也不會有什么顛覆性的感知。

　　據丁科技網觀察來看，如今廚電行業的競爭主線并不在AI大模型，而是在全場景方案的構建與優化上。比如，老板電器前幾年布局冰箱、集成灶，方太則開創集成烹飪中心賽道、布局凈水器等，都是在完善廚居全場景解決方案。從品牌定位來看，方太是“高端全場景廚電”提供商，老板電器是“烹飪全鏈路整體解決方案”提供商，都凸顯出全場景方案的重要性。而AI是全場景方案的重要技術支撐，但不是唯一的支撐，更不是競爭的全部。

　　智能廚電、數字廚電、AI大模型廚電……過去幾年，廚電行業圍繞AI智能的概念不斷翻新，但真實的進化路徑和競爭主線卻在全場景方案上。所以，對于消費者來說，不能被隔幾年就翻新的營銷概念所“忽悠”，對于企業來說也不要被一些新技術概念所“裹挾”。

　　將AI作為“幕后工具”來推動全場景方案的落地，這樣的企業值得肯定，相反熱炒AI概念和實驗室參數、未來體驗的企業，則值得警惕。