都說，時間是最好的解藥。這幾年家電市場低迷、出貨下行、用戶疲軟，等一等、忍一忍，或許就過去了。但是，對于廚電企業來說，光靠耐心，只想著等待，是沒有未來的。

　　今年以來，在整個家電大局仍然低迷且下行的通道中，已經遭遇連續3年下跌行情的廚電行業，再度陷入了一輪發展和經營的“沼澤地”。特別是，曾經的明星廚電品類集成灶、洗碗機等，也由漲變跌或漲勢不再，再次折射廚電企業的無奈和廚電商家的痛苦。

　　目前來看，廚電作為受房地產市場沖擊和影響最大的家電品類，想要徹底擺脫房地產行業調整的影響，走出一輪獨立發展的新行情，并不容易。

　　一方面，廚房，與家裝直接相關，無論是新房裝修，還是老房改造，才會產生廚電的需求;所以，房子的問題如果解決不了，廚房的廚電發展問題，就不會得到解決。沒有房子的裝修改造，就很難拉動廚電市場的銷售。

　　另一方面，以舊換新的政策落地，撬動了空調、冰箱、洗衣機等大家電的銷售，但對于廚房的廚電換新市場激活，目前還存在很大的落差。原因在于，廚電設備煥新不是簡單的設備更新，還包括櫥柜的改造。這已經超出廚電廠商的能力范圍。

　　所以，廚電企業現在普遍面臨的問題，就是新增的剛需低迷，而存量的換新受限，最終新舊市場的銜接不暢，總量的盤子收縮，造成了最近2年以來廚電企業的市場生意是一降再降。相對于去年，今年一大批廚電企業營收再次出現大幅度下降，普遍降幅都在20%左右。這與空調、冰箱和洗衣機市場的規模調整完全不同，后者廚電就是直線下降。

　　這就意味著，雖然方太、老板、華帝，以及萬和、萬家樂，還有海爾、美的等專業廚電企業，或是綜合性家電企業的廚電業務，在2023年的營收還保持增長，利潤也不錯。甚至進入2024年一季度，不少廚電企業的營收和利潤還能保持著增長。

　　這種局面并不代表廚電行業的機會和空間很大，只能說明市場份額加速向大企業、品牌企業集中。但是，整個廚電市場規模下滑，以及中小廚電企業的營收和利潤下滑，是不爭的事實。一些中山、杭州等地中小廚電企業從去年開始就面臨階段性的生產減產，以及營收下滑等挑戰。

　　問題的出現，不是意外，更不是巧合，在家電圈看來，既有外部的產業調整、市場變化和消費需求低迷等因素，還有很多廚電企業陷入發展的慣性，長期的舒適區，以及能力和水平的應對不及時等因素。但，根本性的原因，還是大量廚電企業的“自我陶醉”和“不思進取”。

　　一方面，廚電過度依賴房地產的問題早就出現，而且已經很明顯。但是很多廚電企業，在恒大、碧桂園“爆雷”之前，還沒有醒悟，而是繼續沉醉于房地產市場的瘋狂，導致大量貨款無法收回，甚至整體的商業模式和市場經營調整，錯過了黃金期。這是廚電企業的戰略懶惰和戰術失策，缺乏對市場、經濟和國家產業政策的洞察與研究。

　　另一方面，家電產業的轉型與變革，早在10多年前就已經提出并啟動，很多家電企業的直達用戶、新零售變革，早就開始。但是，眾多的廚電企業沉迷于品類的紅利、渠道的紅利，以及產品的紅利，不愿意改變甚至害怕調整，還是繼續“嘴上喊喊轉型”實際身體很誠實地繼續混日子。缺乏對于市場和消費變化洞察后的快速果斷出擊和快速抉擇。

　　但是，面對今年開啟的這一輪產業和市場的商業局面和消費變化，廚電企業已經躲不過，更等不了。因為，市場不進則退，消費需求不培養、不激活未來就是更多的空白和低迷。突破口又在哪里?家電圈認為，就是一站式的廚房煥新，以及一步到位的廚電商業模式創新。

　　在國家“以舊換新”政策，以及眾多廚電企業激活老用戶的過程中發現，過去是賣廚電，現在是賣廚房服務了。因為，無論是廚房的新裝還是改造，都需要與櫥柜拉通，都需要與家裝協同。這就意味著，傳統賣廚電的生意要升級為現代賣廚房一站式服務了。

　　這就要求更多的廚電企業，必須要解決兩個問題：一是商品模式的再造，要從廚電向廚房全場景方案的模塊化、套系化方向挺進，加速廚房的定義權和主導權搶奪，特別是通過煙灶消、微蒸烤、洗凈冰等多品類布局，提高系統競爭力;二是商業模式的重構，要帶動經銷商整合家裝公司和家居公司資源，為全場景廚電方案的一步到位落地，提高效率和執行力，并探索新的商業模式。