端午節,農歷五月初五,又稱端陽節、龍舟節、重午節、正陽街等,與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日,是中國首個入選世界非物質文化遺產名錄的節日。
粽香濃濃,與“粽”不同
端午食粽,是節日習俗之一。粽,即“粽籺”,俗稱“粽子”,屬“籺”的其中一種。“籺”是逢年過節時用來拜神祭祖的貢品,籺有很多品種,不同的節日會做不同的籺,做籺拜神祭祖是古老習俗。粽籺的主要材料是稻米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由于各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。
齊聚一堂,歡樂更出“粽”
端午將至,在這個意義非凡的日子,所有家國情懷和思鄉情感都匯集在一個粽子里。相較于買粽子,不少人更傾向于自己動手包粽子。一家人歡聚一堂,沉浸在飄蕩著清冽粽子香氣的氛圍里,相互搭手,其樂融融。一家人在笑語滿堂中包完粽子,隨后進入“煲”粽子環節。
精準控火,美味更出“粽”
眾所周知,煮粽對火力的掌控非常嚴格。它不僅要用大火猛燒,使糯米熟透且讓粽葉香氣揮發出來,還需要小火慢熬,讓粽葉的香氣和其他食材的味道滲入到每一粒糯米當中。
歐意燃氣灶擁有5.2KW火力,快速加熱食材,美味鮮美,讓營養不流失。一級能效,多級變頻調速,燃氣和空氣得到有效混合,達到充分燃燒的效果。45°直噴藍焰,高效燃燒,使粽子受熱均勻,讓粽香更快發揮出來。而針對小火慢熬的階段,歐意燃氣灶能達到聚能高效燃燒的效果,穩定火力粹出食材的精華。除此之外,用戶可根據不同的需求進行火力調節,不管是大火煮粽、小火慢熬均能在歐意燃氣灶中找到合適的火力,滿足多樣化的烹飪需求。
艾草青青,粽香濃濃。歐意愿大家在這充滿文化氣息的節日里,盡情放“粽”,品嘗美味粽子,感受華夏文化,祝大家端午安康!