此前不止一次聽人提起“迅速崛起的香飄飄”，我倒是覺得我們中國十大知名品牌香飄飄并不是迅速崛起的，而是穩健成長起來的。香飄飄成立于2005年，發展至今已有7年。從2005年幾千萬元的銷售，到2008年接近6億元的銷售，所以我們打廣告說“一年賣出3億多杯，杯子連起來繞地球2圈”。到了2009年，我們的奶茶銷售是7億多杯，是繞地球兩圈；到2010年是銷售了10億多杯，可繞地球3圈；到了2011年再繞一圈一點問題都沒有。每年我們多繞地球一圈，是相當穩健的。當然，這個數據和銷售量，跟娃哈哈相比，就不值得一提了。
適逢浙商品牌節，我分享一下香飄飄在品牌打造過程中的體會。
第一，品牌要選擇一個好的品類。首先要打造品牌，就要選擇有潛力的產品。產品是不是好的品類，我認為不能拍腦袋去做的，而是要讓市場說了算，最好是投入市場進行試銷。在這個時期，不要急于求成，要花相當長的時間，最好是花一年的時間。試銷的時候要注意一個事情，就是叫做“鬼子悄悄進村”，盡量不要引起行業巨頭的注意，這個時候如果被巨頭跟進的話，一般情況下你是必死無疑的。
另外，千萬不要相信一些市場調查公司的免費測試。免費測試的問題往往就出在這個“免費”上，白吃的東西說不好吃，會覺得難為情，所以一定要用人民幣來投票，這是我們的體會——買不買，才是硬道理。
我們香飄飄在2004年進行市場測試的時候，并沒有在全國市場投放。當初我們只選擇了溫州、湖州和無錫、蘇州4個城市來測試。沒有大面積的鋪市，各選取了一所中學、一所大學和一個超市賣場。我們測試的時候，安排一個人跟蹤學校和超市的售賣情況，半年下來就基本上測試出來，該產品是有潛力的。我們花了半年的時間測試來判斷長線還是短線的產品，我們認為這一點很重要。
第二，做品牌，一定要為品牌命名一個好的名字。好名字就是生產力。打個比方，如果說這個玫瑰花叫狗尾巴花的話，一定聞起來不香了，而且可能有異味。如果是拿這個花去向女朋友求婚的話，肯定就被趕出來了。國外有很多企業是花了幾百萬美元，去求一個好的名字，所以對于品牌一個好的名字是很重要的。香飄飄的名字是100多個名字里面挑選出來的，我們認為是很值得的，這是花了很長的時間，也花了很多的費用挑選出來的。
另外在媒體宣傳的時候，最好要把產品和品牌名高度結合起來，讓產品的名稱成為品牌的代名詞。比如消費者什么時候說不喝奶茶，說喝香飄飄，我們的品牌目的就達到了。我們第一版的廣告叫做“香飄飄奶茶，奶茶香飄飄”,唯一的目的就是讓消費者知道產品是什么東西，香飄飄成為奶茶的代名詞。廣告不要太多的東西，讓消費者記住一個概念就可以了。
第三，要為品牌進行準確的定位。定位的概念是什么？對于品牌來講，就是你的品牌和其他品牌的差異化，是如何地與眾不同？我們香飄飄在做宣傳的時候，奶茶繞地球的廣告，并不是說我們想標榜什么。我們浙商都是很低調的，我們的目的就是要告訴消費者，我們的銷量要比對手多。
