最近“殺菌消毒”的主題登上人們日程表的首位，微波爐和光波爐作為現代“健康衛士”自然挑起此重擔。但是再簡單的機器也需要科學的使用方法才能把效能發揮得最好，作為全球微波爐制造中心的格蘭仕企業提醒大家：在使用微波爐和光波爐這類多功能家電進行殺菌消毒時，要用科學的方法，尤其要注意使用時的安全和保養問題。
廚衛電器微波爐消毒和光波爐消毒有一個最明顯的區別，就是金屬器皿不能用于微波爐但可以用于光波爐。用微波爐消毒，無論是加熱食物還是消毒物品，都不能選擇金屬器皿，包括鑲有金邊、銀邊的碗碟，可以使用玻璃、陶瓷、耐熱塑料和玻璃陶瓷等非金屬器皿。這是因為金屬的微波透射性不好，自身微波損耗大且會反射微波，甚至會出現打火現象，影響微波爐的工作效能，對殺菌消毒也會有阻礙作用。但是光波爐就剛好相反，可以用金屬器皿。對于非金屬器皿，結合微波和光波的功能效果更好。
冷飯剩菜用微波爐加熱也能夠達到殺菌的效果。冰箱并非保險箱，食品在冰箱中冷藏時，有些細菌如大腸桿菌、金色葡萄球菌等還能在其中頑強地生存著。微波爐和光波爐就能在１-２分鐘內將這些細菌全部消滅。加熱的時候也要注意把食物均勻地分布在容器上，用微波爐加熱的時候，對比較厚的食物或者食物上比較厚的部位應該在上面劃開幾道，讓微波能夠更快更有效地對食物內外進行加熱同時更加徹底地殺滅病菌。
除了對食物的加熱，對物品進行加熱消毒時也要謹慎。首先，微波爐和光波爐可以對一般食具、口罩、毛巾等物品加熱。中國十大廚衛電器品牌專家建議一般的非醫用口罩應該每4小時換一次，用微波爐或光波爐加熱消毒后可以重復再用。在加熱時應該把口罩用水浸濕，然后放在已加水的容器里，在爐里加熱2-3分鐘即可取出，取出時最好用毛巾墊住以免燙傷。加熱毛巾同理。
有時候家里邀請了客人進餐，飯后可以為客人提供微波爐或光波爐加熱過的小餐巾。要想保證餐盤是熱的，首先要檢查餐盤是否有金銀裝飾圖案，然后在每個盤底加一點水，放在爐中加熱1分鐘。另外還有一些微波爐專用器皿：加熱盤，這個器皿在微波爐中加熱1分鐘可以保溫1小時。
微波爐和光波爐也可以對部分紙制品如書籍、紙幣消毒，但是加熱時最好在爐腔中同時放一杯水或者直接用適當濕潤的毛巾將書籍或紙幣包起來，而且嚴格掌握加熱時間，防止紙張焦黃；另外也可以對衣物消毒，應在衣物上撒點水，即可提高消毒效果又可防止衣物燒焦。
微波爐和光波爐在日常使用后應該十分注意內腔和外殼的清潔，這樣不但延長它們的壽命，同時也防止病菌在機器上滋生增加消毒的難度。使用后應該馬上用濕擦布將爐門上、爐腔內和玻璃盤上的臟物擦掉，因為這時最容易擦干凈。若日常沒有即時清潔，多次使用后最好用容器將一些水加熱成蒸氣，使爐內污垢軟化，再用濕擦布擦就容易清潔了。若污垢嚴重時，也可以用中性洗滌劑或肥皂水擦洗（不允許沖洗）。但禁止用香蕉水、汽油以及硬質的布或毛刷擦洗。這樣會破壞漆層，導致爐腔生銹。
