2012年10月19日-10月21日，第22屆中國廚師節暨第八屆歐亞國際十大酒店用品品牌博覽會將在河南開封市舉辦，酒店設備及用品、食品調味品、酒水飲料、酒店餐飲連鎖品牌展也將同期舉行。
據悉，第22屆中國廚師節由河南省人民政府與中國烹飪協會共同主辦，開封市人民政府、河南省商務廳和河南省餐飲與飯店行業協會共同承辦，國家商務部大力支持。這也是中國廚師節迄今唯一一次由省級政府主辦。廚師節期間，主辦方特別邀請鄭州歐亞國際展覽公司舉辦第八屆歐亞國際酒店用品博覽會作為同期活動。
本屆節會組委會主任由中國烹飪協會會長蘇秋成和河南省人民政府副省長趙建才擔任，可見，省政府對此的高度關注和支持。另外，河南省商務廳廳長李清樹、中共開封市委書記祁金立、開封市人民政府市長吉炳偉和河南省餐飲與飯店行業協會會長曲安民都是本屆節會的副主任。
組委會下設執委會，由開封市人民政府市長吉炳偉任主任。執委會下又設9個工作組，分別是綜合協調組、宣傳報道組、接待保障組、會展活動組、賽事活動組、環境整治組、安全保衛組、車輛交通組、旅游演出組。其中，宣傳報道組將邀請中央、省級和地方新聞、網絡媒體對大會進行全方位的跟蹤采訪和報道。
河南省餐飲與飯店行業協會會展部主任、鄭州歐亞國際展覽公司董事長王樹民擔任本屆節會會展活動組副組長，負責第八屆歐亞國際酒店用品博覽會實施方案，協調落實會展舉辦場地的維修與改造，展位的策劃設計和布展工作。
同時，據相關人士介紹，河南省政府明確要求本屆廚師節必須要創歷屆活動之最。為達此目標，組委會會展活動組將對8月31日前報名的參展企業給予以下增值回饋：1.在展位配備設施按照國際標準不變的情況下，整體價格較上屆展會給予下��；2.對于所有參展單位免費提供水電費及特裝管理費，一百平方米以上的免費提供廣告位；3.擬將對所有參展代表提供開封旅游景點免費游的機會（憑參展證件）。
為大力宣傳此次活動，主辦方將于今年9月份召開新聞發布會，通報第22屆中國廚師節暨第八屆歐亞國際酒店用品博覽會的籌備情況，有關領導還將接受新聞媒體采訪。
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