實際工作中榨油產量和出油率對經濟的作用和利潤的構成要素，任何榨油設備都在其產品正面標注有基本參數，比如產量和殘油率，但是實際機型在工作中是達不到這種狀態下，我們要計算中間間隙和人工操作的不可預知性來排除就剩下的產量而言只有理論參數的75%。那么怎么才能保證在產量滿負荷的情況下在保障出油率就是今天要說的主題。
沒有一個榨油作坊是不最求出油率的，也沒有一個榨油作坊不看重產量的，這是兩個在我們實際夠買榨油機時一個比較注意的問題。因為靠加工掙錢要保證最大產量，可以說沒有產量就沒有利潤，同樣是7.5的電機，生產400斤原料掙200元的加工費，如果只生產了300斤就只能掙到150元的加工費，每個小時少掙50元，一天8個小時就損失了400元人民幣。任何一個農村榨油作坊都會把產量放在第一個要素的。再說出油率，如果你的作坊是靠自己進原料再加工成食用油來賣給客戶賺取利潤（當然這種方式的利潤比加工的利潤要高很多），那么出油率就成了頭等大事了。假如按照正常的市價花生3快一斤，出油率45%，花生油價格15快。也就是一斤花生油的成本是7元錢，賣一斤的利潤是8塊錢�？墒侨绻阍O備的出油率是40%，也就是說2.5斤花生出1斤油，那賣出一斤花生油的利潤就少了1快錢，每天賣200斤花生油算就是200快人民幣。
用最簡單的辦法給大家講述這節主題很容易理解，很多干榨油作坊買榨油機的客戶不明白這其中最簡單的道理，也不會算這簡單的賬。很多老作坊購買榨油機根本不看其他參數就看出油率，就是深知其中利潤的構成。這就是榨油機出油率和產量對我們經營這個生意的重要性，因為它是我們經濟成果和利潤的保證。
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