進入21世紀以來，中國的經濟快速發展，如今的人們關注的已經不再是有什么可以吃，而是關注應該吃什么。人們觀念的轉變無不預示著一個時代的發展進步，關注民生，關注生活質量，關注身心健康，已然成為新世紀人們的主流追求意識。
記者通過相關數據獲悉，僅中國每年食用油的消耗量大概在6000個億左右，可見食用油的巨大市場，但是為之帶來的卻是人們所應該擔憂的食用油安全問題。自從地溝油、劣質油等安全隱患事件曝光后，消費者對入口的食品都抱以謹慎的態度看待。在購買消費行為上除了有所節制外，也增加了人們對品牌消費的崇尚意識。
當然，消費者能夠保持客觀的克制消費行為，無論是對社會的發展，還是對食品安全工作的推進都是一件好事。然而，當大部分消費者掉入了這個圈子后，是否就一定正確呢？
眾所周知，生活中針對不同的人群，商家都會推出不同營養的食品進行市場的營銷，或許平常我們所接觸到的保健食品可以針對自身的身體狀況經常變換，但是作為一日三餐都接觸到的食用油我們都習慣長期食用同一油品。
在這里，記者不得不提醒廣大消費者，為身心健康著想，食用油其實也應該經常變換著不同的油品食用。平常我們就應該給孩子多食用核桃油，因為核桃被列為世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“營養豐富的堅果”之美稱。核桃油不但營養價值豐富，且具有健腦效果及保健功能。核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營養素，對促進孩子的智力發展，維持神經系統機能的正常運轉大有好處。豐富的維生素和不飽和脂肪酸、維生素E及多種微量元素，極易消化吸收并容易貯存。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質，可以促進小孩子的生長發育，保持骨質密度，并可保護皮膚， 防輻射，增強免疫力，對小孩子來說核桃油還具有平衡新陳代謝、改善消化系統的功效。
而針對我們的中老年人，其實橄欖油、茶油、茶籽油、花生油都是比較適合食用的。因為中老年人的身體狀況大不如年輕時候活力四射，在經歷了歲月的折騰后，中老年人更應該注重食用油營養的均衡吸收，以提高身體各項機能的活動能力，保持日常身心的健康。
可是讓我們消費者隨時買好幾種不同的油品回家放著根本不實際，加上每種油品的保質期都是有限的。那么我們可不可以考慮從另一種渠道更方便更快捷地獲取不同的油品呢？
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