2012年10月19日-10月21日，第22屆中國廚師節暨第八屆歐亞國際酒店用品博覽會將在河南開封市舉辦。屆時，主辦方還將舉辦種類繁多的同期活動，包括：歐亞酒店與餐飲連鎖品牌展覽會、歐亞調味品、食品、飲品展覽會、第二屆全國名廚烹飪大賽暨菊花入饌宴席賽、第22屆中國廚師節特色美食展、全國餐飲業餐廳服務技能競賽、全國餐飲業群英大會暨中華金廚獎表彰大會、全國廚師聯誼晚會——千雞宴、伊尹塑像揭幕儀式、豫菜廚師廚藝絕技表演。據主辦方介紹，本屆廚師節期間同期舉辦活動為歷史最多。
10月19日-10月21日，歐亞酒店與餐飲連鎖加盟品牌展覽會。本屆展會以匯集全國餐飲、飯店業精英為亮點，以中原經濟區大發展為契機，助推酒店業快速發展！據了解，上屆展會于2012年5月在鄭州國際會展中心成功舉辦，展會吸引來自20余個省市的百余家知名企業大展風采，7天連鎖酒店、比比客、劉秀餐飲、店連店、上海杰弘、濟南雅客、尚客優等多個品牌矚目亮相，20000名高質量的專業觀眾前來參觀洽談。展會為酒店餐飲連鎖加盟行業供需雙方搭建了交流合作的最佳平臺，創造了展商直面中西部及華北地區數萬個創業者展示風采的最佳契機。另據主辦方透露，本屆展會將邀國內外領軍企業錦江之星、如家、漢庭、格林豪泰、布丁、全聚德、小肥羊、吉野家、必勝客、好倫哥、劉一手、土大力、大娘水餃、小南國、阿慶嫂、虢國羊肉湯等知名品牌進駐，營造并加強全國各地餐飲飯店業交流與合作的良好氣氛。
10月19日-10月21日，歐亞調味品、食品、飲品展覽會。作為本屆廚師節的同期活動，歐亞調味品、食品、飲品展覽會也受到了業內的高度關注。本屆盛會還幾乎囊括了所有的行業領軍企業，中糧、雙匯、蒙牛、伊利等行業領軍企業齊聚會場，堪稱萬商云集。
10月21日-10月22日，第二屆全國名廚烹飪大賽暨菊花入饌宴席賽。此次由中國烹飪協會名廚專業委員會和河南省餐飲協會主辦的菊花入饌宴席賽將在開封大學體育館舉行。屆時，全國各省市代表團選手制作精品菜肴及菊花入饌宴席，中國烹飪協會組織專家進行評比。
10月19日—10月23日，中國廚師節特色美食展。由北京中烹協經濟技術開發公司和河南省餐飲協會主辦的特色美食展將在開封夷山大街北口舉辦。屆時，現場將展示展銷全國各地特色美食及餐飲原材料、用品、產品。
10月20日-10月22日，全國餐飲業餐廳服務技能競賽。本次競賽屆時將有從全國各省市選拔的100名選手參賽。比賽插花、擺臺、服務形象展示和專業理論考試四項。據了解，主辦方旨在營造并加強全國各地餐飲業的技術交流和廚藝創新的良好氣氛，鼓勵廣大中餐廚師為我國餐飲業的發展和中國烹飪技藝的傳承而不斷努力奮斗。
10月21日，酒店洗滌用品十大品牌群英大會暨中華金廚獎表彰大會。本次大會將在開封東京藝術中心舉行，屆時會有有來自全國各省、市代表及優秀獲獎者數百人參加。活動主旨是表彰全國優秀廚師、優秀服務師和卓越管理人才。據了解，“中華金廚獎”是由中國烹飪協會主辦的全國烹飪餐飲界最高榮譽獎項，按年度對烹飪技藝創新、管理模式創新和烹飪教育與理論以及促進行業進步、推動行業發展上做出突出貢獻的組織和個人進行表彰。
10月21日晚，全國廚師聯誼晚會——千雞宴。據悉，千雞宴將在開封中州國際酒店舉行，屆時，全國金廚獎獲得者和河南省獲獎廚師共同出席晚宴。活動現場將舉辦冷餐酒會和煙火表演。全國廚師聯誼晚會志在中國菜的發展創新和振興，從而推動為中國餐飲業和烹飪事業的發展。
10月22日上午，伊尹塑像揭幕儀式。據主辦方介紹，揭幕儀式將在開封市杞縣葛崗鎮空桑村舉行，屆時中國烹飪協會、河南省、開封市、杞縣部分領導以及各省市代表團代表將參加此次活動。揭幕儀式由開封市有關領導主持。
10月20日-10月22日，豫菜廚師廚藝絕技表演。據了解，由河南省餐飲協會和開封市餐飲協會主辦的豫菜廚師廚藝絕技表演將在開封夷山大街北口舉行。屆時，將會有來自全省各地的廚藝絕技大師現場表演豫菜廚藝絕技。在2010年上海世博會上，阿五美食表演的豫菜廚藝絕技，將中原美食的悠久文化和新、奇、特、全方位展現出來，驚艷世博，讓世博會游客品嘗河南的美味，引來陣陣喝彩。
另外，每年的10月18日至11月18日是開封的菊花文化節，也就是說第八屆歐亞國際酒店用品博覽會不僅與第22屆中國廚師節同期，而且也恰逢第30屆中國開封菊花文化節。今年是正式更名為中國開封菊花文化節的第一年，特別還是三十而立大慶之年，屆時，除國際、國家級的菊花主題活動外，還要舉辦開幕式大型文藝晚會、全國菊花商品藝術品展示交易大會、全國攝影展、全國詠菊詩歌大獎賽、我與菊會30年征文、菊會30年暨開封發展成果圖片展、“菊花宴”（電視）烹飪大賽等一系列文化活動。
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